Introdução

Centella asiática, comumente conhecida como Gotu Kola ou grama tigre, é uma erva perene nativa das zonas úmidas da Ásia, especialmente na Índia, Sri Lanka e China. O extrato derivado desta planta, conhecido como extrato de Centella asiática, é amplamente reconhecido por seus inúmeros benefícios à saúde e aplicações nas indústrias alimentícia e cosmética. Os principais componentes ativos do extrato de Centella asiática são triterpenóides (como madecassosídeo e asiaticosídeo), flavonóides e ácidos fenólicos, que contribuem para suas propriedades terapêuticas.

Benefícios para a saúde do extrato de Centella Asiatica

1. Cicatrização de feridas: Centella asiatica é bem conhecida por suas propriedades cicatrizantes de feridas. Estudos demonstraram que aumenta a produção de colágeno, promove a regeneração da pele e acelera a cicatrização de feridas e cortes.

2. Efeitos Antiinflamatórios: O extrato possui fortes propriedades antiinflamatórias, ajudando a reduzir a inflamação e acalmar irritações da pele. Isso o torna benéfico para doenças como eczema, psoríase e outros problemas inflamatórios da pele.

3. Atividade Antioxidante: O extrato de Centella asiática é rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo do estresse oxidativo causado pelos radicais livres. Isto pode contribuir para a saúde geral e desempenhar um papel na redução do risco de doenças crónicas.

4. Função Cognitiva: Algumas pesquisas sugerem que a Centella asiatica pode melhorar a função cognitiva e a memória, beneficiando potencialmente indivíduos com declínio cognitivo ou problemas relacionados à memória.

5. Ansiedade e alívio do estresse: A Centella asiática tem sido tradicionalmente usada na fitoterapia para promover relaxamento e aliviar a ansiedade, apoiando o bem-estar mental.

Aplicações do Extrato de Centella Asiatica em Aditivos Alimentares

1. Suplementos Nutricionais: O extrato de Centella asiática é frequentemente incluído em suplementos dietéticos que visam melhorar a saúde da pele, promover a função cognitiva e fornecer benefícios antiestresse.

2. Alimentos Funcionais: Podem ser incorporados em alimentos e bebidas funcionais que visam a saúde e o bem-estar, como chás de ervas, energéticos e barras saudáveis, atraindo consumidores que buscam ingredientes naturais com benefícios à saúde.

3. Preservação de Alimentos: Devido às suas propriedades antioxidantes, o extrato de Centella asiática também pode ser explorado para uso na preservação de alimentos, auxiliando no prolongamento da vida útil e na manutenção da qualidade do produto.

Aplicações em Cosméticos

1. Produtos para a pele: O extrato de Centella asiática é amplamente utilizado em cosméticos e produtos para a pele devido às suas propriedades calmantes, antiinflamatórias e curativas. Pode ser encontrado em cremes, soros e máscaras direcionados à pele sensível ou danificada.

2. Produtos Antienvelhecimento: A capacidade do extrato de estimular a produção de colágeno e melhorar a elasticidade da pele o torna popular em formulações antienvelhecimento, promovendo uma aparência jovem.

Especificação