Fórmula química: C4H6O5
Outro nome: Ácido DL-Málico;Ácido L-málico
Número EINECS: 210-514-9
Aparência: cristal branco ou pó de cristal
Ensaio: 99,0-100,5%
Embalagem: 25 KG/SACO
Armazenamento de citrato de sódio:
UNID | PADRÃO |
Aparência | Cristais brancos ou pó cristalino |
Ensaio | 99,0 - 100,5% |
Rotação específica | -0,10º --- +0,10º |
Resíduo na ignição | 0,10% no máximo |
Substância insolúvel em água | 0,1% no máximo |
Ácido fumárico | 1,0% no máximo |
Ácido maleico | 0,05% no máximo |
Metais pesados (como Pb) | 10 ppm no máximo |
Arsênico (As) | 4 ppm no máximo |
O Ácido DL-Málico produzido por nossa empresa é um tipo de Ácido Málico sem poeira e com excelente fluidez.Existem dois tipos para os clientes escolherem: tipo granular e tipo em pó.Possui pureza, suavidade, suavidade, maciez, sabor ácido duradouro, alta solubilidade e estabilidade de sal, etc.
Conclusão: O produto está em conformidade com o padrão FOOD GRADE
Embalagem: 25 KG/SACO
Armazenamento: Manter em local fresco, seco e livre de odores estranhos.
Prazo de validade: 2 anos
Formulários:
1. Intensificador de sabor: O ácido málico melhora a acidez e o perfil geral de sabor de vários alimentos e bebidas.É frequentemente usado em doces azedos, bebidas com sabor de frutas e lanches com sabor de frutas para proporcionar um sabor forte e refrescante.
2. Acidulante: O ácido málico serve como acidulante em alimentos e bebidas.Ajuda a controlar os níveis de acidez, preservando o frescor e o sabor dos alimentos processados.É particularmente útil em produtos como frutas e vegetais enlatados, geléias e molhos para salada.
3. Bebidas: O ácido málico é um ingrediente chave em muitas bebidas carbonatadas e não carbonatadas, incluindo refrigerantes, bebidas energéticas e sucos de frutas.Equilibra a doçura, realçando o sabor geral e proporcionando um sabor picante.
4. Produtos de panificação: Na panificação, o ácido málico atua como agente fermentador, melhorando a textura e o crescimento dos produtos assados.É usado em itens como bolos, pães e doces para obter a estrutura desejada do miolo.
5. Confeitaria: O ácido málico é amplamente utilizado na produção de balas ácidas, gomas e balas em borracha.Fornece a acidez e o sabor azedo característicos que os consumidores apreciam.
6. Conservante: O ácido málico possui propriedades antimicrobianas, que podem atuar como conservantes, prolongando a vida útil de certos produtos alimentares, inibindo o crescimento de microrganismos causadores de deterioração.
7. Bebidas Esportivas e Energéticas: É frequentemente encontrado em bebidas esportivas e energéticas para realçar o sabor e melhorar a palatabilidade, especialmente em formulações contendo eletrólitos.
8. Produtos lácteos: O ácido málico é usado em produtos lácteos como iogurte e leite aromatizado para ajustar os níveis de acidez e melhorar
gosto.
9. Compotas e Geleias: O ácido málico é utilizado na produção de compotas e geleias para realçar os sabores naturais das frutas e proporcionar uma acidez equilibrada.
10. Suplementos dietéticos: O ácido málico é usado em alguns suplementos dietéticos como fonte de acidez e para realçar o sabor de vitaminas e minerais mastigáveis.
Como distribuidor profissional de citrato tripotássico, a SUNWAY fornece e exporta citrato tripotássico da China há quase 10 anos. Certifique-se de comprar citrato tripotássico na SUNWAY.Cooperamos com a fábrica, temos um fornecimento estável de produtos e produtos de alta qualidade e fornecemos soluções de produtos completas e serviço pós-venda de qualidade do produto.Qualquer dúvida e problema, sinta-se à vontade para nos enviar e-mails, responderemos dentro de 1 dia útil.
4.Perguntas frequentes
1. Posso obter uma amostra grátis?
Sim, alguns produtos têm desconto, mas depende da quantidade.