Preço da máquina de fabricação de ácido cítrico de grau industrial MONOHIDRATADO DE GRAU ALIMENTÍCIO

I.  Detalhes do produto

1. Nome químico: ácido cítrico monoidratado e anidro

2.CAS: 77-92-9

3. Fórmula química: C6H8O7

4. Aparência: pó cristalino branco

5. Aplicação: O ácido cítrico é considerado o primeiro acidulante comestível e é estipulado como um regulador de acidez permitido em alimentos. Na indústria alimentícia, é amplamente utilizado como acidulante, solubilizante, tampão, antioxidante, desodorizante, agente quelante, etc.

VII. Especificações:

ÁCIDO CÍTRICO ANIDRO

Ácido cítrico monohidratado

III. Aplicações:

1. Bebidas:
O ácido cítrico faz com que o açúcar, o sabor, o pigmento e outros ingredientes da bebida se misturem e se coordenem para formar um sabor e aroma harmoniosos, o que pode aumentar as propriedades antimicrobianas e o efeito anticorrosivo.
2. Geleias e compotas:
O ácido cítrico ajusta o pH do produto e confere sabor azedo. Na produção de geleias, pode melhorar o sabor e prevenir defeitos como a cristalização da sacarose e a formação de areia.
3. Doces:
Na produção de geleias de pectina, o ácido cítrico pode ajustar a acidez e aumentar a resistência do gel. O ácido cítrico anidro é usado em gomas de mascar e alimentos em pó.
4. Alimentos congelados:
O ácido cítrico é eficaz na conservação de carne suína fresca e na prevenção da deterioração. O ácido cítrico também pode inibir a deterioração da cor e do aroma de frutas congeladas, atuando também como inibidor do sistema enzimático da fruta e prevenindo a oxidação de oligoelementos.

4. Perguntas frequentes

1.  Posso obter uma amostra grátis?