close
Choose Your Site
Global
Social Focus
 |
| Quantidade: | |
|---|---|
Grade alimentar
SUNWAY
Other
O ácido L-málico é um cristal acicular incolor ou um pó cristalino branco, inodoro, com sabor picante, refrescante e ácido.
O ácido L-málico, encontrado na polpa de frutos imaturos de espinheiro, maçã e uva, também pode ser preparado a partir do ácido fumárico por fermentação biológica. É um importante produto intermediário da circulação interna do corpo humano e é facilmente absorvido pelo organismo, sendo amplamente utilizado na indústria alimentícia como aditivo alimentar e alimento funcional, apresentando excelente desempenho.
O ácido L-málico é um componente importante do suco de frutas natural. Comparado ao ácido cítrico, possui alta acidez (20% maior), mas sabor suave (alto índice tamponante), aroma especial, não agride a boca e os dentes, favorece a absorção de aminoácidos no metabolismo, não acumula gordura e é um agente aromatizante ácido de nova geração para alimentos. Conhecido como 'o ácido alimentar ideal' pelos círculos biológicos e nutricionais, vem substituindo o ácido cítrico em alimentos para idosos e crianças desde 2013.
O ácido L-málico é um ácido orgânico essencial para o corpo humano e um aditivo alimentar ideal com baixo teor calórico. Quando 50% de ácido L-málico é misturado com 20% de ácido cítrico, apresenta um forte sabor natural de fruta.
Bebidas (diversas bebidas refrescantes): Refrigerantes preparados com ácido L-málico para matar a sede e ter um sabor refrescante, com gosto de ácido málico, semelhante ao suco natural. Algumas grandes empresas alimentícias chinesas, como o Grupo Wahaha e o Grupo Jianlibao, começaram a usar ácido L-málico em suas bebidas.
O ácido L-málico é um intermediário cíclico do ácido tricarboxílico biológico, com sabor e aroma semelhantes aos do suco natural. Comparado ao ácido cítrico, produz menos calor e tem um sabor melhor, sendo amplamente utilizado em bebidas alcoólicas, geleias, gomas de mascar e outros alimentos, substituindo gradualmente o ácido cítrico. Atualmente, é um dos ácidos orgânicos mais abundantes e com grande potencial de desenvolvimento na indústria alimentícia mundial.
O ácido L-málico é um cristal acicular incolor ou um pó cristalino branco, inodoro, com sabor picante, refrescante e ácido.
O ácido L-málico, encontrado na polpa de frutos imaturos de espinheiro, maçã e uva, também pode ser preparado a partir do ácido fumárico por fermentação biológica. É um importante produto intermediário da circulação interna do corpo humano e é facilmente absorvido pelo organismo, sendo amplamente utilizado na indústria alimentícia como aditivo alimentar e alimento funcional, apresentando excelente desempenho.
O ácido L-málico é um componente importante do suco de frutas natural. Comparado ao ácido cítrico, possui alta acidez (20% maior), mas sabor suave (alto índice tamponante), aroma especial, não agride a boca e os dentes, favorece a absorção de aminoácidos no metabolismo, não acumula gordura e é um agente aromatizante ácido de nova geração para alimentos. Conhecido como 'o ácido alimentar ideal' pelos círculos biológicos e nutricionais, vem substituindo o ácido cítrico em alimentos para idosos e crianças desde 2013.
O ácido L-málico é um ácido orgânico essencial para o corpo humano e um aditivo alimentar ideal com baixo teor calórico. Quando 50% de ácido L-málico é misturado com 20% de ácido cítrico, apresenta um forte sabor natural de fruta.
Bebidas (diversas bebidas refrescantes): Refrigerantes preparados com ácido L-málico para matar a sede e ter um sabor refrescante, com gosto de ácido málico, semelhante ao suco natural. Algumas grandes empresas alimentícias chinesas, como o Grupo Wahaha e o Grupo Jianlibao, começaram a usar ácido L-málico em suas bebidas.
O ácido L-málico é um intermediário cíclico do ácido tricarboxílico biológico, com sabor e aroma semelhantes aos do suco natural. Comparado ao ácido cítrico, produz menos calor e tem um sabor melhor, sendo amplamente utilizado em bebidas alcoólicas, geleias, gomas de mascar e outros alimentos, substituindo gradualmente o ácido cítrico. Atualmente, é um dos ácidos orgânicos mais abundantes e com grande potencial de desenvolvimento na indústria alimentícia mundial.
