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Grade alimentar
SUNWAY
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Os tomates desidratados, também conhecidos como tomates secos, são tomates maduros dos quais foi removida a maior parte da umidade. O processo de desidratação consiste em retirar a água dos tomates para prolongar sua vida útil e concentrar seu sabor. Os tomates desidratados podem ser fatiados finamente e usados em sanduíches, saladas e pratos de massa, ou podem ser moídos até virarem pó e usados como tempero.
A embalagem consiste em um saco de polietileno como camada interna e um saco de tecido de polietileno como camada externa. O peso líquido de cada saco é de 25 kg.
Armazenamento e Transporte: Deve ser armazenado em local seco, limpo e ventilado, protegido da água e da umidade durante o transporte. O descarregamento deve ser feito com cuidado para evitar danos às embalagens. Evite exposição à umidade e ao calor.
A. Requisitos físicos e químicos | |
Tamanho | 9x9mm, 6x6mm, 3x3mm ou conforme necessário |
Aparência | vermelho claro a vermelho escuro |
Sabor | O sabor característico do tomate, sem odores ou sabores estranhos. |
Açúcar | Sem acréscimos |
Umidade | Máximo 7% |
B. Microbiológico | |
Contagem total de placas | <100.000 /g |
Coliformes | <5,00/g |
E. coli | Menos de 3/g |
Leveduras e bolores | <500 unidades/g |
Salmonela | Negativo |
Os tomates desidratados podem ser usados de diversas maneiras. Podem ser reidratados mergulhando-os em água ou adicionados diretamente a sopas e ensopados para dar mais sabor e textura. Também podem ser fatiados finamente e usados em sanduíches, saladas e massas, ou moídos em pó para serem usados como tempero ou para temperar carnes. Os tomates desidratados são um ingrediente versátil que adiciona um sabor concentrado a qualquer prato em que são utilizados.
Os tomates desidratados, também conhecidos como tomates secos, são tomates maduros dos quais foi removida a maior parte da umidade. O processo de desidratação consiste em retirar a água dos tomates para prolongar sua vida útil e concentrar seu sabor. Os tomates desidratados podem ser fatiados finamente e usados em sanduíches, saladas e pratos de massa, ou podem ser moídos até virarem pó e usados como tempero.
A embalagem consiste em um saco de polietileno como camada interna e um saco de tecido de polietileno como camada externa. O peso líquido de cada saco é de 25 kg.
Armazenamento e Transporte: Deve ser armazenado em local seco, limpo e ventilado, protegido da água e da umidade durante o transporte. O descarregamento deve ser feito com cuidado para evitar danos às embalagens. Evite exposição à umidade e ao calor.
A. Requisitos físicos e químicos | |
Tamanho | 9x9mm, 6x6mm, 3x3mm ou conforme necessário |
Aparência | vermelho claro a vermelho escuro |
Sabor | O sabor característico do tomate, sem odores ou sabores estranhos. |
Açúcar | Sem acréscimos |
Umidade | Máximo 7% |
B. Microbiológico | |
Contagem total de placas | <100.000 /g |
Coliformes | <5,00/g |
E. coli | Menos de 3/g |
Leveduras e bolores | <500 unidades/g |
Salmonela | Negativo |
Os tomates desidratados podem ser usados de diversas maneiras. Podem ser reidratados mergulhando-os em água ou adicionados diretamente a sopas e ensopados para dar mais sabor e textura. Também podem ser fatiados finamente e usados em sanduíches, saladas e massas, ou moídos em pó para serem usados como tempero ou para temperar carnes. Os tomates desidratados são um ingrediente versátil que adiciona um sabor concentrado a qualquer prato em que são utilizados.
