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A indústria alimentícia tradicional usa principalmente o açúcar como substância doce, mas seu alto teor calórico é fácil de causar doenças como doenças cardiovasculares, obesidade e cáries dentárias que ameaçam a saúde humana.Com a melhoria dos padrões de vida das pessoas, as pessoas são suscetíveis ao teor de sacarose i
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Adoçante é um tipo de aditivo alimentar e uma palavra geral para representar várias substâncias naturais e artificiais que fornecem doçura em alimentos e bebidas.Além de adicionar um doce forte a alimentos ou bebidas, os adoçantes como um tipo de aditivo alimentar também podem ser usados na preservação de alimentos, fermentações
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