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Na competitiva indústria alimentar de hoje, maximizar o prazo de validade é um fator chave para o sucesso.Uma solução inovadora que ganhou popularidade é o uso de sorbato de potássio.Este ingrediente versátil oferece uma série de benefícios, desde aumentar a vida útil de produtos lácteos até estendê-la em produtos assados.
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Atualmente, os aditivos alimentares desempenham um papel essencial na moderna indústria de fabricação de alimentos.O sucesso dos aditivos alimentares não é apenas porque são fáceis de fabricar e obter, mas também porque podem equipar os alimentos com várias vantagens e são tão eficazes nisso.Mas o que
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De um modo geral, os aditivos alimentares são substâncias adicionadas aos alimentos para manter ou melhorar a segurança, a frescura, o sabor, a textura ou a aparência dos alimentos.Alguns aditivos alimentares têm sido utilizados há centenas de anos para a preservação de alimentos ou bebidas, como sal, açúcar ou dióxido de enxofre.Então, quais são exatamente os diferentes tipos de aditivos alimentares na indústria moderna?
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