Publicar Time: 2022-11-07 Origem: alimentado
A indústria alimentícia tradicional usa principalmente o açúcar como substância doce, mas seu alto teor calórico é fácil de causar doenças como doenças cardiovasculares, obesidade e cáries dentárias que ameaçam a saúde humana.Com a melhoria dos padrões de vida das pessoas, as pessoas são suscetíveis ao teor de sacarose nos alimentos, mas não são muito adequadas para alimentos com baixo teor de açúcar ou sem açúcar.Portanto, é muito importante desenvolver novos adoçantes, e o aspartame é um deles.A seguir estão as características do aspartame.
A seguir, uma lista de conteúdos:
Aspartame tem um gosto bom
Aspartame é baixo em calorias
Aspartame tem segurança
Vantagem de preço do aspartame
O aspartame tem um sabor puro e fresco, com forte doçura semelhante à sacarose, mas cerca de 200 vezes mais doce que a sacarose, sem o sabor amargo, químico ou metálico frequentemente associado aos adoçantes artificiais.Além disso, quando o aspartame é usado com outros adoçantes, ele produzirá sinergia de doçura óbvia, ou seja, a doçura é maior do que a soma da doçura sozinha e pode proteger o amargor de outros adoçantes, como a sacarina.Sabores de alimentos e bebidas também têm efeitos sinérgicos óbvios, especialmente sabores de frutas ácidas.
O conteúdo calórico de aspartame é semelhante ao da sacarose, mas para obter a mesma doçura, seu valor calórico é de apenas 1/200 do mesmo alimento feito de sacarose.Devido à pequena quantidade de uso, o valor calórico real fornecido é muito baixo, especialmente adequado para diabetes, hipertensão e uso de pacientes cardiovasculares e cerebrovasculares.Seu processo de digestão, absorção e metabolismo após a ingestão é semelhante ao das proteínas dos alimentos, portanto não causará cárie dentária.
O aspartame é composto de 2 aminoácidos e pode ser metabolizado, absorvido e utilizado no corpo humano como proteína sem ser acumulado nos tecidos.A ingestão diária permitida é de 40 mg/kg.A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA aprovou a aplicação do aspartame como aditivo alimentar em 1981.
O preço do aspartame com igual doçura é apenas 70% do preço da sacarose, que sem dúvida tem forte competitividade no mercado.Além disso, o uso de aspartame em combinação com outros adoçantes tem sinergia de doçura óbvia, o que pode reduzir a quantidade de uso, o que pode reduzir ainda mais significativamente o custo de uso.Por exemplo, quando o aspartame e o açúcar AK são misturados na proporção de oito para dois, a intensidade do sabor aumentou 240 vezes e o preço relativo caiu 30%.Claro, tudo isso depende do avanço da tecnologia, incluindo tecnologia de síntese, tecnologia de mistura, etc., para torná-la mais competitiva no mercado.É precisamente por causa das muitas vantagens do aspartame que o Comitê Conjunto das Nações Unidas sobre Aditivos Alimentares (JECFA) o identificou como um adoçante internacional A(I), que foi aprovado para uso em mais de 130 países e regiões e é amplamente usado em mais de 9.000 bebidas, alimentos e produtos farmacêuticos.
Independentemente da situação no mundo ou no meu país, os alimentos adoçados com açúcar, especialmente as bebidas, estão crescendo rapidamente, e a demanda do mercado por aspartame crescerá rapidamente.Pode ser usado sozinho ou misturado com outros adoçantes, e seus usos serão mais amplos.Temos razões Acredita-se que a perspectiva de aplicação do aspartame é muito ampla.Depois de ler o conteúdo acima, se você estiver interessado em aspartame, consulte o site da nossa empresa www.jysunway.com, Estamos ansiosos para a sua chegada.