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O aspartame (E951, CAS 22839-47-0) é um adoçante de alta intensidade, aproximadamente 200 vezes mais doce que a sacarose, fornecido na forma de pó cristalino branco ou grânulos pela SUNWAY. Desenvolvido para clientes industriais nos setores de bebidas, confeitaria e suplementos alimentares, oferece um perfil de sabor semelhante ao da sacarose com menor teor calórico. Nossa produção segue especificações de grau alimentício, com testes de lote realizados antes da liberação para garantir a consistência entre os pedidos.
ITEM DE TESTE | ESPECIFICAÇÃO |
Aparência | Pó cristalino branco |
Ensaio (em base seca) | 98,0-102,0% |
Rotação específica [α]D20 | +14,50°-+16,50° |
Perda por secagem | ≤ 4,50% |
Resíduo por ignição (cinzas de sulfato) | ≤ 0,20% |
pH (0,8% p/v em água) | 4,50-6,00 |
Fórmula química | C14H18N2O5 |
Cada lote de produção é acompanhado por um Certificado de Análise (CoA) que abrange os parâmetros acima. Compradores empresariais podem solicitar uma amostra do CoA antes de fazer um pedido experimental.
Utilizado em refrigerantes dietéticos, misturas para bebidas em pó e produtos de chá prontos para beber, onde a rotulagem de baixo teor de açúcar é obrigatória.
Aplicado em balas duras sem açúcar, gomas de mascar e produtos de chocolate direcionados a consumidores diabéticos e preocupados com as calorias.
Presente em comprimidos efervescentes, proteínas em pó e pré-misturas vitamínicas, o produto serve para mascarar o sabor amargo dos ingredientes ativos.
• Embalagem : 25 kg de peso líquido por tambor de fibra com saco interno de polietileno; embalagens personalizadas disponíveis mediante solicitação.
• Armazenamento : Conservar em local fresco, seco e bem ventilado, mantendo a embalagem fechada após a abertura. Evitar a exposição direta à luz solar e alta umidade.
• Validade : 24 meses a partir da data de produção, quando armazenado nas condições recomendadas.
• Transporte : Classificado como mercadoria não perigosa; aplicável frete marítimo ou rodoviário padrão.
O aspartame é fabricado em instalações que cumprem os sistemas de gestão de segurança alimentar. Os principais documentos de conformidade disponíveis para clientes empresariais incluem:
• Certificação Halal para exportações para mercados de maioria muçulmana
• Especificação alinhada com os requisitos do FCC (Food Chemicals Codex) e do Comitê Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da FAO/OMS (JECFA).
• Consistência entre lotes verificada por meio de controle de qualidade interno e testes de laboratório terceirizados.
• Documentação de exportação, incluindo certificado de origem, certificado fitossanitário e conhecimento de embarque, preparada para cada remessa.
Nosso pedido mínimo padrão é de um contêiner de 20 pés, mas pedidos de teste de 100 kg estão disponíveis para compradores comerciais qualificados avaliarem a viabilidade da produção.
O aspartame em si não contém alérgenos comuns como glúten, laticínios ou soja. No entanto, clientes com necessidades específicas de controle de alérgenos devem solicitar uma declaração completa de alérgenos antes da formulação.
O aspartame é estável em condições de pH neutro, mas pode degradar-se a altas temperaturas acima de 150 °C. Para produtos de panificação, recomendamos avaliar a estévia ou a sucralose como adoçantes alternativos, ou métodos de adição pós-processamento.
Cada remessa inclui fatura comercial, lista de embalagem, conhecimento de embarque, certificado de análise e certificado Halal (quando aplicável). Documentação adicional para mercados de importação específicos pode ser providenciada mediante solicitação.