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Os tomates desidratados, também conhecidos como tomates secos, são tomates maduros que tiveram a maior parte da umidade removida. O processo de desidratação envolve a retirada da água do tomate para prolongar sua vida útil e concentrar seu sabor. Os tomates desidratados podem ser cortados em fatias finas e usados em sanduíches, saladas e pratos de massa, ou podem ser moídos até virar pó e usados como tempero.
É embalado com saco de polietileno como camada interna e saco de politecido como camada externa.O peso líquido de cada saco é de 25kg.
Armazenamento e Transporte: Deve ser armazenado em local seco, limpo e ventilado, afastado de água e umidade durante o transporte, descarregado com cuidado para não danificar os sacos.Tenha cuidado para evitar umidade e calor.
A. Requisitos físicos e químicos | |
Tamanho | 9x9mm,6x6mm,3x3mm ou conforme necessário |
Aparência | vermelho claro a vermelho escuro |
Sabor | O sabor característico do tomate, sem odores ou sabores estranhos |
Açúcar | Não adicionado |
Umidade | Máx. 7% |
B. Microbiológico | |
Contagem total de placas | <100.000/g |
Coliformes | <5,00/g |
E. Coli | Menos de 3/g |
Levedura e mofo | <500 unidades/g |
Salmonela | Negativo |
Os tomates desidratados podem ser usados de várias maneiras.Eles podem ser reidratados por imersão em água ou adicionados diretamente a sopas e ensopados para adicionar sabor e textura.Eles também podem ser cortados em fatias finas e usados em sanduíches, saladas e pratos de massa, ou moídos até virar pó para usar como tempero ou esfregar para carnes.O tomate desidratado é um ingrediente versátil que acrescenta um sabor concentrado a qualquer prato em que é utilizado.
Os tomates desidratados, também conhecidos como tomates secos, são tomates maduros que tiveram a maior parte da umidade removida. O processo de desidratação envolve a retirada da água do tomate para prolongar sua vida útil e concentrar seu sabor. Os tomates desidratados podem ser cortados em fatias finas e usados em sanduíches, saladas e pratos de massa, ou podem ser moídos até virar pó e usados como tempero.
É embalado com saco de polietileno como camada interna e saco de politecido como camada externa.O peso líquido de cada saco é de 25kg.
Armazenamento e Transporte: Deve ser armazenado em local seco, limpo e ventilado, afastado de água e umidade durante o transporte, descarregado com cuidado para não danificar os sacos.Tenha cuidado para evitar umidade e calor.
A. Requisitos físicos e químicos | |
Tamanho | 9x9mm,6x6mm,3x3mm ou conforme necessário |
Aparência | vermelho claro a vermelho escuro |
Sabor | O sabor característico do tomate, sem odores ou sabores estranhos |
Açúcar | Não adicionado |
Umidade | Máx. 7% |
B. Microbiológico | |
Contagem total de placas | <100.000/g |
Coliformes | <5,00/g |
E. Coli | Menos de 3/g |
Levedura e mofo | <500 unidades/g |
Salmonela | Negativo |
Os tomates desidratados podem ser usados de várias maneiras.Eles podem ser reidratados por imersão em água ou adicionados diretamente a sopas e ensopados para adicionar sabor e textura.Eles também podem ser cortados em fatias finas e usados em sanduíches, saladas e pratos de massa, ou moídos até virar pó para usar como tempero ou esfregar para carnes.O tomate desidratado é um ingrediente versátil que acrescenta um sabor concentrado a qualquer prato em que é utilizado.
