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Na indústria competitiva de bebidas, manter a qualidade, a consistência e a vida útil do produto é crucial. Os aditivos de alimentos desempenham um papel vital para garantir que as bebidas permaneçam estáveis, seguras e atraentes durante toda a produção, armazenamento e consumo.
Este artigo explora aditivos comuns usados na fabricação de bebidas, suas principais funções e como eles contribuem para o desempenho do produto.
Introdução de propionato de cálcio E282.O propionato de cálcio é um novo tipo de aditivo alimentar, aprovado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) como um conservante seguro e confiável para alimentos e rações.Vantagens do propionato de cálcio E282
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