Compreendendo o propionato de cálcio: usos e benefícios na preservação do pão

O propionato de cálcio, um conservante alimentar comumente usado, desempenha um papel crucial na preservação do pão.Neste artigo, nos aprofundaremos nos usos e benefícios do propionato de cálcio na preservação do pão.Ao compreender como este ingrediente funciona, tanto os fabricantes de pão como os consumidores podem aplicar