Como escolher o estabilizador certo para o seu produto: Agar Agar vs. CMC de sódio

Escolher o estabilizador certo para o seu produto é crucial para manter sua qualidade e vida útil. Neste artigo, exploraremos os fatores que devem ser levados em consideração ao selecionar um estabilizador e comparar duas opções populares: ágar e cmc de sódio. Com uma ampla gama de stabi