introdução aos aditivos alimentares

Hoje em dia, aditivos alimentares pode ser visto em quase todos os tipos de comida em supermercados. De um modo geral, substâncias adicionadas aos alimentos para manter ou melhorar a segurança, frescura, gosto, textura ou aparência de alimentos são chamados de aditivos alimentares. Alguns aditivos alimentares têm sido usados ​​por centenas de anos para a preservação de alimentos ou bebidas, como sal, açúcar ou dióxido de enxofre. Então, o que exatamente sãoaditivos alimentares Na indústria moderna?

Aqui está a lista de conteúdo:

lQuais são os aditivos alimentares usados?

lQuais são os aditivos alimentares feitos?

Quais são os aditivos alimentares usados?

Com o tempo, muitos diferemENTaditivos alimentares foram desenvolvidos para atender às necessidades da produção de alimentos, porque a produção em larga escala de alimentos é muito diferente da produção de pequena escala de comida em casa. Alimentos fabricados em produção em larga escala geralmente precisam ser armazenados por um longo tempo antes de serem comprados e comidos pelos clientes. Portanto,aditivos alimentares são necessários para garantir que os alimentos processados ​​permaneçam seguros e em boas condições durante todo o processo de fábricas aos consumidores. Usualmente,aditivos alimentares Pode ser usado em muitas situações, mas eles são usados ​​apenas quando há uma necessidade técnica que não prejudicará os clientes e fazer a diferença de uma maneira boa. Por exemplo,aditivos alimentares são adicionados para manter a qualidade nutricional dos alimentos ou melhorar a estabilidade dos alimentos.

O que sãoaditivos alimentaresfeito de?

Os humanos têm usadoaditivos alimentares por milhares de anos. Da terra ao laboratório,aditivos alimentares pode ser derivado de vários recursos, como plantas, animais ou minerais, ou eles podem ser sintéticos. Usualmente,aditivos alimentares são deliberadamente adicionados à comida para realizar certos propósitos técnicos que os consumidores geralmente tomam como garantidos. Milhares deaditivos alimentares são usados, todos os quais são dedicados a tarefas específicas que tornam a comida mais segura ou mais atraente. A maioria dosaditivos alimentares são extraídos de plantas ou minerais naturais, como sal e açúcar. O sal poderia ser dito ser o aditivo alimentar mais antigo desde que a prática de preservar alimentos com sal é uma antiga prática humana que remonta antes dos registros escritos. Os salmãos fumados, e os presuntos são todos exemplos de alimentos preservados usando sal. A razão pela qual o sal poderia ser tão eficaz na preservação da comida é que o sal pode secar comida rapidamente, como você sabe que todos os coisas vivos precisam de água para sobreviver incluindo as bactérias que podem levar à contaminação de alimentos. Outra razão para a eficácia do sal na preservação de alimentos é que o sal pode matar micróbios, o alto teor de sal é tóxico para a maioria dos micróbios por causa do efeito da osmolaridade, ou você pode chamar de pressão da água. O que é engraçado é que o sal como um tipo de aditivos é derivado de minerais. O suger é um tipo de aditivo alimentar que parece com sal e é usado com muita frequência também, no entanto, é derivado de plantas.

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