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O benzoato de sódio, também conhecido como E211, é um aditivo alimentar comumente usado como conservante para aumentar a vida útil de uma variedade de produtos. Este composto apresenta-se na forma de grânulos ou cristais brancos e é sintetizado a partir do ácido benzóico. Possui forte ação antimicrobiana, principalmente em ácidos
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O sorbato de potássio é um aditivo alimentar comum usado como conservante devido à sua capacidade de aumentar a vida útil de muitos produtos alimentícios e bebidas. Sendo um dos compostos químicos mais essenciais da família dos sorbatos, o sorbato de potássio é amplamente utilizado na indústria alimentícia com o deno
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O ágar ágar, também conhecido como Kanten, é um produto vegetal amplamente utilizado na indústria alimentícia. O ágar é um ingrediente altamente versátil, mais conhecido por sua capacidade de gelificação, o que o torna útil na fabricação de estruturas espessas de alimentos como geleias, pudins e compotas. É extraído
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