Descrição do citrato de sódio:
Fórmula química: C6H5Na3O7
Peso molecular: 258,069
CAS: 68-04-2
Número EINECS: 200-675-3
Densidade: 1,008 g/cm³
Ponto de fusão: 300 °C
Aparência: pó cristalino branco
Solubilidade: solúvel em água e glicerina, insolúvel em etanol
| Item de teste | Padrão | Resultado |
| Personagens | Cristal incolor ou branco | Cristal incolor ou branco |
| Identificação | Passe no teste | Passe no teste |
| Ensaio | 99,0-100,5% | 99,87% |
| Umidade | 10,0-13,0% | 12,28% |
| PH | 7,5-9,0 | 7,6-8,9 |
| Liderar | ≤2ppm | <0,5 ppm |
| Nota: Requisitos especiais quanto ao tamanho das partículas devem ser negociados entre fornecedores e clientes. | ||
Aplicações:
O citrato de sódio é usado para realçar o sabor e manter a estabilidade dos ingredientes ativos em alimentos e bebidas. Na indústria de detergentes, ele pode substituir o tripolifosfato de sódio como um detergente seguro e também pode ser usado em fermentação, injeção, fotografia e galvanoplastia.
4. Perguntas frequentes
1. Posso obter uma amostra grátis?
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