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Que microelementos existem nos aditivos alimentares?

Publicar Time: 2022-03-25     Origem: alimentado

A diferença entre macroelementos e microelementos em aditivos alimentares baseia-se nas necessidades dietéticas dos animais.Normalmente, os microelementos requerem vestígios, menos de 0,01% de todo o alimento, e atuam como ativadores de enzimas ou componentes de compostos orgânicos.Mas os elementos macro geralmente representam mais de 90% de todo o alimento.Então, quais são exatamente os microelementos que podem ser fornecidos pelos aditivos alimentares?Por favor, deixe-me apresentá-los a você no seguinte conteúdo.

Aqui está a lista de conteúdo:

l Quais são as funções dos microelementos?

l O que aconteceria se houvesse uma deficiência de microelementos?

Quais são as funções dos microelementos?

Os principais tipos de microelementos dentro dos aditivos alimentares são manganês, zinco, ferro, cobre, selênio, molibdênio, iodo e cobalto.Esta passagem discutirá principalmente os três tipos mais importantes, que são manganês, zinco e ferro.Suas funções podem ser listadas da seguinte forma: Primeiro, o manganês é um oligoelemento e um elemento essencial na dieta dos animais.Nos animais, o Mn é amplamente distribuído, mas concentrado nos ossos e no fígado.O manganês é essencial para a manutenção e produção de mucopolissacarídeos na matriz orgânica dos ossos.Portanto, o Mn é essencial para a formação e saúde óssea.Em segundo lugar, o zinco também é amplamente distribuído em animais.Altas concentrações de zinco são encontradas no fígado, ossos e revestimentos corporais de animais.O zinco é um cofator ou componente de mais de 100 sistemas enzimáticos em animais.Estes incluem ácidos nucleicos e síntese de proteínas e enzimas metabólicas, como DNA e RNA polimerases.A concentração de zinco nos tecidos está altamente correlacionada com a distribuição tecidual das enzimas associadas a ele.O zinco é um componente da insulina e está envolvido no metabolismo de carboidratos dessa maneira.O zinco também é necessário para a síntese de proteínas de ligação ao retinol e também é importante para as funções das células T nas funções imunológicas e reprodutivas.O terceiro microelemento mais importante é o ferro, está presente em todas as células do corpo animal.O requisito metabólico de ferro é sintetizar o pigmento do trato respiratório (hemoglobina), que é necessário para transportar oxigênio dos pulmões para os tecidos.O ferro também é um cofator para várias metaloenzimas, como citocromos, pigmentos do trato respiratório (hemoglobina, mioglobina), peroxidase e catalase.

O que aconteceria se houvesse uma deficiência de microelementos?

Deficiências normalmente significam que há uma falta de microelementos.Se houver deficiência de manganês.Muitas anormalidades e distúrbios esqueléticos podem acontecer.Segundo relatos, as pernas de porcos, ovinos, caprinos e bovinos são flexionadas e dobradas e as articulações são alargadas.Nas aves, essas anormalidades ocorrem prematuramente e também são acompanhadas por deficiência de manganês.Devido à deficiência de manganês, podem ocorrer problemas reprodutivos, como atraso no estro, má concepção, tamanho reduzido da ninhada e taxa de sobrevivência de animais grandes e menor taxa de eclosão de aves.A deficiência de zinco pode prejudicar a diferenciação e replicação celular.Portanto, os tecidos de crescimento rápido, como a pele, trato gastrointestinal e reprodutivo, são os mais afetados.Como o zinco é distribuído principalmente nas coberturas do corpo humano, como pele, cabelo, lã, pele e penas, a falta dele está relacionada a condições relacionadas à pele ou penas.Além disso, a deficiência de zinco pode causar uma doença chamada hiperqueratose ou dermatite grave, acompanhada de pele seca, escamosa e rachada e penas ruins nas aves.A deficiência de ferro também pode causar anormalidades graves, como hemoglobina, anemia microcítica e reduzir o crescimento.Estes são comuns em leitões.

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