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Unid | Padrões |
Cor | Luz |
Proteína (N*6,25) | ≥90% |
NSI | ≥88% |
Molstura | ≤7% |
Fibra Bruta | ≤1,0% |
Gordo | ≤0,8% |
Cinzas | ≤6 |
pH | 6,5-7,5 |
Pb | ≤0,5mg/kg |
Cd | ≤0,1mg/kg |
Hg | ≤0,02mg/kg |
Como | ≤0,3mg/kg |
Zn | ≤40mg/kg |
Cálcio | 0.02 |
Sódio | 1.2 |
Potássio | 0.7 |
Tamanho da partícula | ≥90% 100malha |
Densidade aparente | 350-450g/l |
Lecitina | ≤2,0 |
Contagem de placas padrão | ≤20000/g |
Levedura e Bolores | ≤100g |
E.Coli | Negativo/g |
salmonela | Negativo/g |