Este produto pode catalisar proteínas para hidrolisar em peptídeos e aminoácidos de baixo peso molecular. É usado principalmente na indústria de fermentação de álcool, amaciamento e depilação de couro, degomagem de seda, proteólise de plantas e animais, fabricação de cerveja, purificação de suco, panificação e aditivos para rações, etc.
| Nome do produto | Protease ácida, alcalina e neutra |
| Número CAS | 9068-59-1 |
| Especificações | Pó amarelo claro a marrom amarelo |
| Principais aplicações | Alimentos, rações e indústria |
| Prazo de validade | 12 meses |