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| Quantidade: | |
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grade alimentar
SUNWAY
Other
| Características do produto | Faixa de temperatura: A faixa de temperatura efetiva é de 20°C a 70°C, sendo a faixa de temperatura ideal entre 40°C a 60°C. Faixa de pH: A faixa de pH efetiva é de 2,0 a 7,5, com a faixa de pH ideal entre 4,0 e 5,5. |
| Aplicar | 1. A lactase é uma importante enzima digestiva no corpo humano.A adição direta de lactase aos produtos lácteos pode resolver problemas de intolerância à lactose. 2. Utilizado no processamento de iogurte para produzir iogurte sem lactose. 3. A adição de lactase durante a fermentação pode hidrolisar a lactose do soro de leite em monossacarídeos que podem ser utilizados pela levedura cervejeira.A dosagem de lactase utilizada de cada vez depende do teor de lactose da dieta.Normalmente, para o consumo de 10g a 13g de lactose, recomenda-se a suplementação de 2.500U de lactase.Sugerimos suplementar 0,04g a 0,06g de lactase (100.000U/g) por refeição contendo lactose. 4. A adição de lactase à ração animal (β-galactosidase) pode reduzir a probabilidade de intolerância à lactose em animais.A quantidade de adição varia dependendo do teor de lactose na ração animal. |
| Embalagem e armazenamento | O produto sólido é embalado em caixas de papelão ou tambores de papel, podendo ser fornecidas diversas especificações de acordo com a necessidade do cliente.Este produto é uma substância biologicamente ativa e altas temperaturas, ácidos fortes e álcalis podem causar inativação enzimática.Portanto, durante o transporte e armazenamento, deve-se evitar a exposição direta à luz solar e à chuva.Os armazéns devem ser mantidos limpos, frescos e secos. |
A enzima lactase é usada como aditivo alimentar para hidrolisar a lactose, um dissacarídeo encontrado em produtos lácteos, em seus monossacarídeos constituintes, glicose e galactose.Este processo enzimático ajuda a reduzir o teor de lactose nos produtos alimentares, tornando-os adequados para indivíduos com intolerância à lactose.A enzima lactase é comumente usada na produção de laticínios sem lactose, como leite, iogurte e sorvete, bem como na formulação de diversos produtos de panificação e bebidas para melhorar sua digestibilidade para consumidores intolerantes à lactose.
| Características do produto | Faixa de temperatura: A faixa de temperatura efetiva é de 20°C a 70°C, sendo a faixa de temperatura ideal entre 40°C a 60°C. Faixa de pH: A faixa de pH efetiva é de 2,0 a 7,5, com a faixa de pH ideal entre 4,0 e 5,5. |
| Aplicar | 1. A lactase é uma importante enzima digestiva no corpo humano.A adição direta de lactase aos produtos lácteos pode resolver problemas de intolerância à lactose. 2. Utilizado no processamento de iogurte para produzir iogurte sem lactose. 3. A adição de lactase durante a fermentação pode hidrolisar a lactose do soro de leite em monossacarídeos que podem ser utilizados pela levedura cervejeira.A dosagem de lactase utilizada de cada vez depende do teor de lactose da dieta.Normalmente, para o consumo de 10g a 13g de lactose, recomenda-se a suplementação de 2.500U de lactase.Sugerimos suplementar 0,04g a 0,06g de lactase (100.000U/g) por refeição contendo lactose. 4. A adição de lactase à ração animal (β-galactosidase) pode reduzir a probabilidade de intolerância à lactose em animais.A quantidade de adição varia dependendo do teor de lactose na ração animal. |
| Embalagem e armazenamento | O produto sólido é embalado em caixas de papelão ou tambores de papel, podendo ser fornecidas diversas especificações de acordo com a necessidade do cliente.Este produto é uma substância biologicamente ativa e altas temperaturas, ácidos fortes e álcalis podem causar inativação enzimática.Portanto, durante o transporte e armazenamento, deve-se evitar a exposição direta à luz solar e à chuva.Os armazéns devem ser mantidos limpos, frescos e secos. |
A enzima lactase é usada como aditivo alimentar para hidrolisar a lactose, um dissacarídeo encontrado em produtos lácteos, em seus monossacarídeos constituintes, glicose e galactose.Este processo enzimático ajuda a reduzir o teor de lactose nos produtos alimentares, tornando-os adequados para indivíduos com intolerância à lactose.A enzima lactase é comumente usada na produção de laticínios sem lactose, como leite, iogurte e sorvete, bem como na formulação de diversos produtos de panificação e bebidas para melhorar sua digestibilidade para consumidores intolerantes à lactose.
